EULE Institute
Specializzazione Hotel & Hospitality Design
Progetta hotel, B&B, ristoranti e spazi dell’accoglienza: brand standard, flussi, normative, materiali contract e un progetto reale. 10 moduli con mentor del settore, 100% online. Prima edizione dal 1 novembre 2026.
In partenza · dal 31 ottobre 202610 moduli104 lezioni2h 52min di video1 anteprima gratuita€1,670.00 €845.00
prezzo di lancio fino al 31 ottobre 2026 · Poi €1,670.00
Programma
1. Il mercato dell’hospitality e la committenza12 lezioni · 22min
- Videolezione: Benvenuto nel corso: come funziona Hospitality Interior Design
- Benvenuto nel corso: come funziona Hospitality Interior DesignAnteprima
- Videolezione: Tipologie ricettive: hotel, B&B, resort, ristoranti e bar
- Tipologie ricettive: hotel, B&B, resort, ristoranti e bar
- Videolezione: Catene, brand standard e strutture indipendenti
- Catene, brand standard e strutture indipendenti
- Videolezione: Owner, operator, developer e general contractor: chi decide che cosa
- Owner, operator, developer e general contractor: chi decide che cosa
- Videolezione: Brief, incarico e fasi di un progetto contract
- Brief, incarico e fasi di un progetto contract
- Verifica del Modulo 1
- Esercitazione: il brief di Palazzo Levante e la mappa della committenza
2. Concept e narrativa di brand10 lezioni · 18min
- Videolezione: Posizionamento, target ospite e analisi dei competitor
- Posizionamento, target ospite e analisi dei competitor
- Videolezione: Storytelling del luogo e identità del brand
- Storytelling del luogo e identità del brand
- Videolezione: Moodboard, palette e concept book
- Moodboard, palette e concept book
- Videolezione: Dal concept al design brief per l'operatore
- Dal concept al design brief per l'operatore
- Verifica del Modulo 2
- Esercitazione: il concept di Palazzo Levante
3. Guest journey e flussi10 lezioni · 17min
- Videolezione: Mappare il guest journey dall'arrivo al check-out
- Mappare il guest journey dall'arrivo al check-out
- Videolezione: Front of house e back of house
- Front of house e back of house
- Videolezione: Percorsi di ospiti, staff, merci e housekeeping
- Percorsi di ospiti, staff, merci e housekeeping
- Videolezione: Zoning funzionale e matrice delle adiacenze
- Zoning funzionale e matrice delle adiacenze
- Verifica del Modulo 3
- Esercitazione: guest journey, zoning e flussi di Palazzo Levante
4. Tipologie di hotel e progettazione della camera10 lezioni · 16min
- Videolezione: Room mix e tipologie di camera: standard, suite, accessibile
- Room mix e tipologie di camera: standard, suite, accessibile
- Videolezione: Layout tipo, key room e bagno
- Layout tipo, key room e bagno
- Videolezione: Standard dimensionali e brand standard di camera
- Standard dimensionali e brand standard di camera
- Videolezione: Comfort acustico, termico e privacy
- Comfort acustico, termico e privacy
- Verifica del Modulo 4
- Esercitazione: room mix, key room e camera accessibile di Palazzo Levante
5. Aree pubbliche, lobby, spa e wellness10 lezioni · 17min
- Videolezione: Lobby, reception e lounge come spazio sociale
- Lobby, reception e lounge come spazio sociale
- Videolezione: Sale meeting ed eventi
- Sale meeting ed eventi
- Videolezione: Spa, piscine e fitness: layout e requisiti tecnici
- Spa, piscine e fitness: layout e requisiti tecnici
- Videolezione: Spazi esterni, terrazze e resort
- Spazi esterni, terrazze e resort
- Verifica del Modulo 5
- Esercitazione: lobby, lobby bar e spa di Palazzo Levante
6. Food & beverage: ristoranti e bar10 lezioni · 15min
- Videolezione: Concept gastronomico e format di servizio
- Concept gastronomico e format di servizio
- Videolezione: Layout di sala e bar: capienza, sedute e rotazione
- Layout di sala e bar: capienza, sedute e rotazione
- Videolezione: Cucina professionale: flussi, HACCP e back of house
- Cucina professionale: flussi, HACCP e back of house
- Videolezione: Colazione a buffet, room service e bar d'albergo
- Colazione a buffet, room service e bar d'albergo
- Verifica del Modulo 6
- Esercitazione: il ristorante in corte e il lobby bar di Palazzo Levante
7. Materiali, FF&E, luce e acustica10 lezioni · 18min
- Videolezione: Il capitolato FF&E e OS&E
- Il capitolato FF&E e OS&E
- Videolezione: Materiali contract: durabilità, reazione al fuoco e manutenzione
- Materiali contract: durabilità, reazione al fuoco e manutenzione
- Videolezione: Lighting design per scenari e atmosfere
- Lighting design per scenari e atmosfere
- Videolezione: Acustica e comfort ambientale negli spazi comuni
- Acustica e comfort ambientale negli spazi comuni
- Verifica del Modulo 7
- Esercitazione: capitolato FF&E e scenari di luce di Palazzo Levante
8. Normative, budget e presentazione al cliente10 lezioni · 18min
- Videolezione: Prevenzione incendi (DM 9 aprile 1994) e accessibilità (DM 236/1989): la verifica di progetto
- Prevenzione incendi (DM 9 aprile 1994) e accessibilità (DM 236/1989): la verifica di progetto
- Videolezione: Budget, computo metrico e costo per camera
- Budget, computo metrico e costo per camera
- Videolezione: Fasi di progetto, gara e cantiere
- Fasi di progetto, gara e cantiere
- Videolezione: Presentare il progetto a owner e operator: tavole, render e model room
- Presentare il progetto a owner e operator: tavole, render e model room
- Verifica del Modulo 8
- Esercitazione: verifiche normative, budget e presentazione di Palazzo Levante
9. Tendenze e progettazione avanzata10 lezioni · 16min
- Videolezione: Sostenibilità, certificazioni e materiali circolari
- Sostenibilità, certificazioni e materiali circolari
- Videolezione: Boutique hotel, lifestyle e design esperienziale
- Boutique hotel, lifestyle e design esperienziale
- Videolezione: Tecnologia in camera: smart room, check-in digitale e domotica
- Tecnologia in camera: smart room, check-in digitale e domotica
- Videolezione: Refurbishment e riqualificazione di strutture esistenti
- Refurbishment e riqualificazione di strutture esistenti
- Verifica del Modulo 9
- Esercitazione: strategia di sostenibilità e riqualificazione di Palazzo Levante
10. Progetto finale di portfolio12 lezioni · 15min
- Videolezione: Il progetto finale: tre brief a scelta tra hotel, B&B e ristorante
- Il progetto finale: tre brief a scelta tra hotel, B&B e ristorante
- Videolezione: Sviluppare il progetto: metodo, milestone e review del mentor
- Sviluppare il progetto: metodo, milestone e review del mentor
- Videolezione: Tavole, capitolato FF&E e presentazione finale
- Tavole, capitolato FF&E e presentazione finale
- Videolezione: Valutazione e certificato di specializzazione
- Valutazione e certificato di specializzazione
- Milestone 1: concept e programma del progetto finale
- Milestone 2: layout e zoning
- Milestone 3: FF&E, materiali e luce
- Milestone 4: presentazione finale
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